旬の味覚

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冷凍カニの上手な解凍方法!失敗なく美味しく食べるコツ!

冷凍カニの上手な解凍方法!失敗なく美味しく食べるコツ!

冷凍カニを早く解凍する方法! カニが食べたい!と思っても、生のカニは値段が高いためなかなか手が出ませんよね。 そこで、生よりも値段の安い冷凍カニを買うことも多いと思いますが、いざ食べてみたら「美味しくない・・」「やっぱり冷凍物は味が落ちるわね・・」と思ったことはないでしょうか。 確かに、生のまま茹でたカニと茹でたものを...Read More
タラバガニおすすめ3選と選び方のポイント!

タラバガニおすすめ3選と選び方のポイント!

通販で失敗しないタラバガニの選び方! タラバガニは、鱈(タラ)の漁場にいることから鱈場蟹と呼ばれています。 蟹の王様と称され、肉厚な身はプリプリとした歯ごたえとジューシーな甘みが際立ち、まさに王様の名にふさわしい一品です。 ですが、タラバガニが獲れる産地は限られており、いつでも気軽に食べられるわけではありません。 タラ...Read More
ズワイガニおすすめ3選と選び方のポイント!

ズワイガニおすすめ3選と選び方のポイント!

通販で失敗しないズワイガニの選び方! ズワイガニの旬は「冬」と覚えている方が多いと思いますが、実は冬に旬を迎えるのは本州で水揚げされるズワイガニで、北海道では4~6月の春に旬を迎えます。 このため、夏以外は日本のどこかでズワイガニが旬を迎えるので、比較的いつでも美味しいズワイガニを食べることができるのが嬉しいところです...Read More
花咲ガニおすすめ3選と選び方のポイント!

花咲ガニおすすめ3選と選び方のポイント!

通販で失敗しない花咲ガニの選び方! 北海道にお住まいの方や、蟹が好きな方なら知っているかも知れませんが、それ以外の方にはあまり知られていない蟹がいます。 それは、「花咲ガニ」です。 花咲ガニは漁獲量が制限されているため、水揚げ地である北海道・根室以外では殆ど市場に流通せず、ゆえに幻の蟹と言われています。 しかしながら、...Read More
松葉ガニおすすめ3選と選び方のポイント!

松葉ガニおすすめ3選と選び方のポイント!

通販で失敗しない松葉ガニの選び方! 松葉ガニは、山陰地方で水揚げされるズワイガニのことを指します。 言わずとも知れた高級蟹の一つで、冬の味覚の王様とも称されます。 とは言え元はズワイガニなのだから、他の地方で獲れるズワイガニと味は同じなのではないか?と思う方もいらっしゃると思いますが、松葉ガニは他のズワイガニと比べて足...Read More
紅ズワイガニおすすめ3選と選び方のポイント!

紅ズワイガニおすすめ3選と選び方のポイント!

通販で失敗しない紅ズワイガニの選び方! 紅ズワイガニは、本ズワイガニとは違い元から体が赤いのが特徴です。 また、本ズワイガニが水深200~400m付近で生息しているのに対し、紅ズワイガニは水深800~2,500mの深海に生息しています。 一般的に、紅ズワイガニは本ズワイガニに比べて身が水っぽいと言われますが、一方で鮮度...Read More
越前ガニおすすめ3選と選び方のポイント!

越前ガニおすすめ3選と選び方のポイント!

通販で失敗しない越前ガニの選び方! 高級ブランド蟹として知られている「越前ガニ」ですが、越前ガニとはそもそもどのような蟹のことを言うのかご存知でしょうか。 越前ガニは、福井県沖で獲れるズワイガニのオスのことを言います。 メスは「セイコガニ」と言われ、体はオスの越前ガニよりも小さめですが、外子と呼ばれる卵が付いており、こ...Read More
ワタリガニおすすめ3選と選び方のポイント!

ワタリガニおすすめ3選と選び方のポイント!

通販で失敗しないワタリガニの選び方! 北海道南部から九州まで、幅広く生息しているワタリガニですが、水揚げは主に関東よりも南で行われており、愛知県や福岡県が漁獲量が多くなっています。 また、ワタリガニのオスは夏場、メスは冬場に旬を迎えると言われており、一年を通して楽しむことのできる蟹です。 しかしながら、私達日本人にとっ...Read More
毛ガニおすすめ3選と選び方のポイント!

毛ガニおすすめ3選と選び方のポイント!

通販で失敗しない毛ガニの選び方! 道産子の常識では、カニと言ったらタラバガニやズワイガニではなく「毛ガニ」です。 毛ガニは、北海道から島根県の日本海側まで広く生息していますが、北海道の味とイメージされている方も多いと思います。 その理由の一つに挙げられるのが、「北海道は一年中毛ガニが食べられる!」という点。 紋別などの...Read More
関東のぶどう狩りおすすめ人気スポット!美味しい時期は?

関東のぶどう狩りおすすめ人気スポット!美味しい時期は?

関東のぶどう狩り口コミで評判の農園 瑞々しく甘いぶどうは、子供からおじいちゃんおばあちゃんまで大好きな果物ですよね。 そんなぶどうをお腹いっぱい食べられたらなぁ・・と思ったことはないでしょうか。 もしくは、木から直接もいで食べてみたい!なんて夢見たことはありませんか? そのどちらも叶えることができるのがぶどう狩りです。...Read More