お彼岸のおはぎはいつ食べる？なぜ食べるの？

出典：おはぎ|（一社）日本惣菜協会

「お彼岸のおはぎはいつ食べる？」という疑問を持つ方も多いでしょう。

お彼岸は、春分の日と秋分の日を中心にした7日間の期間を指し、この時期は昼と夜の長さがほぼ同じになることから、自然界の変化とともに先祖を偲ぶ日とされています。

特に、おはぎを食べるのは、秋のお彼岸の中日が最も一般的です。

しかし、春のお彼岸には「ぼたもち」が食べられることも。

この記事では、お彼岸におはぎやぼたもちを食べる背景や理由、そして春と秋の違いについて詳しく解説します。

お彼岸の期間中、おはぎを食べるのはいつ？

お彼岸の期間中におはぎを食べる習慣は、日本の伝統的な文化の一部として、多くの家庭で受け継がれてきました。しかし、具体的にはいつ食べるのでしょうか。

お彼岸のおはぎは、いつ食べるの？

お彼岸は、春分の日と秋分の日を中心にした7日間のことを指します。この期間は、昼と夜の長さがほぼ同じになることから、自然界の変化とともに先祖を偲ぶ日とされています。特に、おはぎを食べるのは、秋のお彼岸の中日が最も一般的です。中日は、お彼岸の4日目に当たり、この日は先祖の霊が最も近くに来るとされています。そのため、多くの家庭では、この日を中心におはぎを手作りし、供えたり家族で食べたりする習慣があります。地域や家庭の伝統によっては、お彼岸の初日から最終日まで、毎日おはぎを食べることも。このように、おはぎはお彼岸の期間中に食べるものとして、日本の伝統文化と深く結びついています。

おはぎとぼたもちの違い

ぼたもちとおはぎ、どちらも米を蒸すか、あるいは炊いた後に潰し、それを丸めてあんこで覆うという作り方は同じです。しかし、もともとは形状やあんこの種類も異なるものでした。

ぼたもちは、牡丹の花を模した大きめの丸い形が特徴で、こしあんを使用しています。一方、おはぎは、萩の花をイメージした細長い俵の形をしており、粒あんが特徴的です。新鮮な小豆は皮がやわらかいので、秋に収穫されたものは皮ごと潰して粒あんとしておはぎに使用されます。しかし、春になると小豆の皮は硬くなるため、この時期に作られるぼたもちは、皮を取り除いたこしあんを使用するのが一般的です。

また、おはぎの名前の由来は、お彼岸の時期に供えることから来ています。一方、ぼたもちの名前は、春に咲く牡丹の花にちなんで名付けられました。このため、おはぎは秋のお彼岸に、ぼたもちは春のお彼岸に食べられることが多いです。

春に作るこしあんを使った丸い形状のものが「ぼたもち」、秋に作る細長い俵型の形状で粒あんのものは「おはぎ」となります。

お彼岸のぼたもちは、いつ食べる？

お彼岸といえば、多くの人々が「おはぎ」を連想することでしょう。しかし、その影で春のお彼岸に食べられる「ぼたもち」もまた、日本の伝統的な習慣として存在しています。ぼたもちの名前の由来は、春に美しく咲く「牡丹（ぼたん）」の花から来ています。この牡丹の花が春の訪れを告げるように、ぼたもちは春のお彼岸を迎えるための食事として位置づけられています。

ぼたもちは春のお彼岸の時期に食べられる伝統的な和菓子として、日本の文化や風習と深く結びついています。春の訪れとともに、家族や親しい人々と共にぼたもちを楽しむことで、季節の移ろいや先祖を偲ぶ気持ちを新たにすることができるのです。

お彼岸のきなこおはぎの特徴

きなこをまぶしたおはぎは、その風味と食感が特徴的です。きなこは、大豆を焙煎して粉末にしたもので、栄養価が高く、古くから日本の食文化に根付いています。きなこの香ばしい風味と、もちもちとしたおはぎの組み合わせは、多くの人々に愛されています。

お彼岸の時期におはぎを食べる理由

日本の伝統的な行事として、お彼岸があります。この時期には、多くの家庭でおはぎを作り、家族で食べる習慣があります。しかし、なぜお彼岸におはぎを食べるのでしょうか。この疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。

お彼岸におはぎを食べる理由

おはぎは、特に秋のお彼岸に食べられる和菓子として広く知られています。しかし、この習慣の背後には、日本の古来からの信仰や文化が深く関わっています。

お彼岸は、先祖を偲ぶ日として、春と秋の両方に訪れます。この期間は、昼と夜の長さがほぼ同じになることから、自然界の変化とともに先祖を偲ぶ日とされています。おはぎは、このお彼岸の期間中に供えるものとして、日本の伝統文化と深く結びついています。

また、おはぎの形状には特別な意味が込められています。円形であることから、仏の形を模しているとも言われています。この形状は、先祖の霊を慰め、無事に来世へと導くためのものとされています。

さらに、おはぎのもち米は、豊作を願う意味も持っています。古くから、米は日本の主食として、人々の生活に欠かせないものでした。そのため、おはぎを作ることで、次の年も豊作であることを願っているとも言われています。

このように、おはぎは単なる和菓子としてだけでなく、日本の文化や信仰、自然との関わりを持つ、深い意味を持った食べ物として、長い歴史を持っています。

お彼岸とは？その意味と由来

お彼岸は、日本の伝統的な行事として、春分の日と秋分の日を中心にした7日間のことを指します。この期間は、昼と夜の長さがほぼ等しくなる「彼岸」という時期を中心としています。彼岸の語源は、仏教用語の「彼岸」であり、この世とは異なる、悟りの境地を指す言葉から来ています。

お彼岸の期間中、特に中日には、先祖の霊がこの世に帰ってくるとされています。この信仰は、日本の古代から続くもので、先祖を敬い、家族の絆を深めるための大切な時期とされています。

また、お彼岸には、特定の食事や供え物の習慣があります。おはぎやぼたもちなど、特定の和菓子を供えることで、先祖の霊を慰め、家族の安寧を願うという意味が込められています。

このように、お彼岸は、日本の文化や信仰、家族の絆を深めるための行事として、長い歴史を持っています。現代でも、この伝統を大切にし、先祖を偲ぶ心を次世代に伝えていくことが重要とされています。

お彼岸 おはぎの種類と選び方

おはぎは、日本の伝統的な和菓子として、お彼岸の時期に特に食べられるものとして知られています。その種類は多岐にわたり、地域や家庭によっても異なる特色があります。

1. 一般的なおはぎ：これは最も一般的なおはぎで、中にはこしあんやつぶあんが使用されています。特に、こしあんを使用したおはぎは、その滑らかな食感が多くの人々に愛されています。
2. きなこをまぶしたおはぎ：きなこは、焙煎された大豆を粉末にしたもので、おはぎにまぶすことで、香ばしさと甘さが加わります。この種類は、特に関西地方で人気があります。
3. 抹茶風味のおはぎ：最近のトレンドとして、抹茶の粉を混ぜて作るおはぎも増えてきました。苦みと甘さのバランスが絶妙で、若い世代からも支持を受けています。

選び方のポイントとして、以下の点を考慮すると良いでしょう。

• 家族の好み：家族の中には、あんこが苦手な人や、きなこの香ばしさを好む人など、好みが異なることがあります。そのため、家族の好みを最優先に選ぶことが大切です。
• 季節のフレーバー：例えば、夏にはさっぱりとしたゆず風味のおはぎ、冬には温かみのある黒蜜やきな粉をトッピングしたおはぎなど、季節に合わせて変わるフレーバーを楽しむのも一つの方法です。
• 保存方法：おはぎは、鮮度が命です。購入する際には、製造日や消費期限をしっかりと確認し、できるだけ新鮮なものを選ぶようにしましょう。

お彼岸 おはぎの保存方法と賞味期限

おはぎは、新鮮なうちに食べるのが最もおいしいですが、保存方法を工夫することで、少し長持ちさせることができます。冷蔵庫での保存を推奨し、賞味期限は作成日を含めて2〜3日程度となります。ただし、保存する際は、乾燥を防ぐためにラップなどでしっかりと包むことがポイントです。

お彼岸のおはぎの伝統的な作り方

材料

・もち米 1合
・うるち米 0.5合
・水 適量
・小豆 250g
・砂糖 230g
・塩 ふたつまみ
・水 500ml/1L×2

お彼岸のおはぎはいつ食べる？のまとめ

お彼岸のおはぎはいつ食べる？のポイントをまとめますと

• おはぎは秋のお彼岸の中日が最も一般的な食べる日
• おはぎとぼたもちの違いとそれぞれの特徴
• おはぎの形状には仏の形を模しているとも言われる意味が込められている
• おはぎのもち米は豊作を願う意味も持つ
• おはぎやぼたもちを供えることで、先祖の霊を慰める意味がある
• おはぎの保存方法として、冷蔵庫での保存が推奨される
• おはぎの賞味期限は作成日を含めて2〜3日程度である