土用の丑の日2025年はいつ？一の丑と二の丑の違いを完全解説！

暑さが本格化するこの時期、「2025年今年の土用の丑の日はいつなのか」「どんなふうに過ごせばいいのか」と迷っていませんか。毎年変わるこの行事には、実は意味や過ごし方に深い背景があります。この記事では、2025年の土用の丑の日の具体的な日程や、うなぎを食べる理由、注意しておきたいポイントなどをやさしく解説します。続きはぜひ本文でご覧ください。

2025年の土用の丑の日、今年はいつ？

• 2025年の土用の丑の日はいつ？
• 一の丑と二の丑の違いをわかりやすく解説
• 土用期間とはどんな時期なのか？
• なぜ土用の丑の日は年に複数回あるのか？

2025年の土用の丑の日はいつ？

2025年の夏の「土用の丑の日」は、7月19日(土)と7月31日(木)です。

丑の日は毎年変わる理由

土用の丑の日は、固定された日ではありません。これは、二十四節気と十二支という、古くからの暦の仕組みに基づいて決められるためです。まず「土用」とは、季節の移り変わりの前に訪れる約18日間の期間を指します。春夏秋冬それぞれに土用期間があり、その中で「丑（うし）」の日にあたる日が「土用の丑の日」と呼ばれています。

この十二支は、12日ごとに1つずつ巡ってくる干支（えと）です。つまり、土用の18日間の間に1〜2回「丑の日」が重なる年もあり、そういった年は「一の丑」「二の丑」と2回の土用の丑の日が存在します。

2025年は、夏土用の期間（7月19日〜8月6日）のうち、「一の丑」7月19日、「二の丑」7月31日となります。

各季節の土用の丑の日一覧（2025年版）

土用の丑の日は夏だけでなく、春・秋・冬にも存在しています。以下の表は、2025年における各季節の土用期間と、それぞれの丑の日をまとめたものです。

季節	土用期間	丑の日
冬	1月17日～2月3日	1月20日(月)、2月1日（土）
春	4月16日～5月4日	4月26日(土)
夏	7月19日～8月6日	7月19日(土)、7月31日(木)
秋	10月20日～11月6日	10月23日（木）、11月4日（火）

この表からもわかるように、土用の丑の日は夏以外にも複数存在しており、年によってその回数や間隔が異なります。とくに夏以外の土用の丑の日はあまり注目されないため、知らない方も多いかもしれません。

なぜ夏の土用だけが注目されるのか？

土用の丑の日と聞くと、うなぎを食べる日というイメージが強くあります。これは江戸時代に広まった風習で、暑さで体力が落ちる夏場に栄養価の高いうなぎを食べて、夏バテを防ごうという考えが背景にあります。

平賀源内が発案したとされる「本日、土用丑の日」というキャッチコピーが定着し、今日では夏の風物詩のひとつとして根付いているのです。ただし、他の季節の土用にも、季節の変わり目に体を労るという意味合いがあることを忘れてはなりません。

体調管理と食文化の知恵としての土用

土用の丑の日は、単なるイベントではなく、季節の変化に合わせた体調管理の知恵でもあります。夏に限らず、各季節の土用を意識しながら、適切な食事と休息を心がけることで、健やかに過ごすことができます。

2025年の土用の丑の日には、伝統に倣ってうなぎを楽しむのも良いですし、自分の体調や好みに合った「う」のつく食材を取り入れるのもおすすめです。年に一度だけの「一の丑」を、心と体をいたわる日にしてみてはいかがでしょうか。

一の丑と二の丑の違いをわかりやすく解説

「一の丑」「二の丑」とは、土用期間中に丑の日が複数ある年に使われる表現です。最初に訪れる丑の日が「一の丑」、続いて訪れる丑の日が「二の丑」と呼ばれます。

土用期間は18〜19日間ほどあるため、その期間内に干支の「丑」が2回巡ってくる年もあります。この場合、両方の日が「土用の丑の日」となりますが、一般的には「一の丑」の方が重視される傾向にあります。

例えば、2025年には一の丑と二の丑の両方があり、うなぎ屋やスーパーでは2回目の販売促進も行われました。一方で、2025年は夏土用の期間中に丑の日が1回しかないため、二の丑はありません。

用語	説明
一の丑	土用期間中に最初に来る丑の日
二の丑	土用期間中に2回目に来る丑の日（ある年のみ）

このように、年によって一の丑だけで終わることもあれば、二の丑まである場合もあるため、うなぎを食べる日を意識して選ぶ際にはカレンダーを確認することが大切です。

土用期間とはどんな時期なのか？

土用期間とは、四季の移り変わりに対応して設けられた季節の変わり目を指す期間です。具体的には、立春・立夏・立秋・立冬の直前、約18日間がそれぞれの「土用」とされます。

この時期は、古来より「体調を崩しやすい時期」「生活に注意が必要な時期」とされてきました。気温や湿度の変化が激しいため、特に夏の土用は熱中症や夏バテへの注意が必要とされます。

季節	土用期間の例（2025年）
冬土用	1月17日～2月3日
春土用	4月16日～5月4日
夏土用	7月19日～8月6日
秋土用	10月20日～11月6日

また、土用期間中は「土を動かしてはいけない」「引越しや工事を避けるべき」といった風習が今も一部地域に残っています。これは「土公神（どくしん）」という神が土を司っていると考えられ、怒らせると災いを招くと信じられていたためです。

一方で、「間日（まび）」と呼ばれる例外日には土いじりなどが許されるとされており、生活の中での知恵として受け継がれてきました。

なぜ土用の丑の日は年に複数回あるのか？

土用の丑の日が年に複数回ある理由は、干支の「丑」と暦の周期が関係しています。干支は12日ごとに一巡しますが、土用の期間は約18～19日間あるため、その期間中に丑の日が2回来ることもあるのです。

これにより、「一の丑」「二の丑」という2つの丑の日が存在する年もあります。夏の土用がこのようになることが多く、うなぎ屋などではどちらの日にも「土用の丑の日」として販売が行われることがあります。

例えば、2022年や2025年と2025年は一の丑と二の丑の両方がありました。こうした年は「うなぎを2回食べられる」として楽しみにする人もいますが、同時に価格が高騰しやすくなるという注意点もあります。

また、夏以外にも春・秋・冬の土用期間にも複数の丑の日が現れることがあります。特に冬土用のうなぎは、脂がのっておいしいとされるため、季節ごとの味わいを楽しむことも可能です。

土用の丑の日2025にうなぎを食べるのはなぜ？

• うなぎを土用の丑の日に食べる風習の起源とは
• 「夏にうなぎ」が定着した歴史的な理由
• 「う」のつく食べ物を選ぶようになった背景
• 地域ごとに異なる土用の丑の日の過ごし方

うなぎを土用の丑の日に食べる風習の起源とは

うなぎを土用の丑の日に食べる習慣は、実は単なる食文化ではなく、江戸時代の知恵と戦略が結びついた風習として誕生しました。とくに夏の厳しい暑さを乗り越えるための工夫や、商業的なアイデアが背景にあります。

江戸時代の仕掛け人・平賀源内の工夫

この風習の始まりとしてもっとも有名なのが、江戸時代の蘭学者・平賀源内が関わったとされるエピソードです。夏になるとうなぎは売れにくくなる傾向があり、あるうなぎ屋から相談を受けた源内が考案したのが、「土用の丑の日にうなぎを食べよう」というアイデアです。具体的には、「本日、丑の日」という貼り紙を店先に掲げることで、丑の日とうなぎを結びつけ、販促につなげる仕掛けでした。

この貼り紙が評判となり、やがて「土用の丑の日＝うなぎを食べる日」という認識が庶民の間に広まっていったのです。いわば、現代でいうマーケティング戦略の成功例ともいえるでしょう。

栄養面から見た合理的な背景

当時の人々は科学的な栄養知識を持っていたわけではありませんが、経験的に「夏バテしやすい時期にうなぎを食べると元気になる」と感じていたようです。実際、うなぎはビタミンAやB群、D、さらにDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸を豊富に含む、高栄養な食品です。特にビタミンB1は、疲労回復や食欲増進に効果があるとされ、暑さで消耗しやすい体にぴったりです。

さらに、たんぱく質も多く含まれており、体力が落ちやすい夏場にスタミナをつけるにはうってつけの食材といえるでしょう。こうした点から見ても、うなぎが土用の丑の日に選ばれたのは、理にかなっていると言えます。

カテゴリー	栄養素	効果
ビタミン類	A・B1・Dなど	疲労回復・免疫力向上・食欲増進など
必須脂肪酸	DHA・EPA	脳の活性化・血流改善
タンパク質	アミノ酸を含む	筋肉維持・体力回復

単なる風習にとどまらない文化的意義

うなぎを土用の丑の日に食べるという行動は、単なる「食べる日」ではなく、季節の移ろいを意識し、健康を気遣う日本人らしい生活の知恵として定着しています。また、年に一度の特別な料理として、家族で食卓を囲む行事的な役割も果たしており、現代でも多くの人に親しまれています。

さらに、うなぎが高価になりつつある昨今では、食文化としての「うなぎの日」がますます貴重な存在になってきています。だからこそ、その由来や背景を知って味わうことが、より豊かな体験につながるのではないでしょうか。

実用性と文化が融合した風習

このように、土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は、歴史・健康・文化のすべてがバランスよく融合した、実用的で意義深い風習です。現代においてもその知恵は十分に通用するものであり、毎年この日を楽しみにする家庭も少なくありません。背景を知ることで、いつもの食卓が少し特別な時間に変わるかもしれませんね。

夏にうなぎが定着した歴史的な理由

「夏にはうなぎを食べる」という習慣は、ただの食の好みではなく、健康への配慮や文化的背景、そして商業的な工夫が複合的に絡み合ってできあがったものです。

夏の栄養補給として理にかなっていたうなぎ

まず、うなぎが夏の食材として広まったのは、栄養価の高さが理由とされています。うなぎにはビタミンA・B群・D・Eなどが豊富に含まれており、さらに良質な脂質やたんぱく質も摂取できるため、暑さで食欲が落ちやすい夏場でも効率的に栄養を補える食材とされていました。

とくに、夏の土用期間は体力を消耗しやすく、昔の人々は夏バテや疲労の蓄積に悩まされていたと言われています。エアコンも栄養ドリンクもなかった時代、自然なかたちでエネルギーを補給する手段として、うなぎの存在はとても重宝されたのです。

広まったきっかけは「広告戦略」にあった

さらに注目したいのが、江戸時代の蘭学者・平賀源内のアイデアです。うなぎ屋から「夏は売れないのでどうにかしたい」と相談を受けた源内は、「本日、土用の丑の日」という看板を出すことを提案しました。

このキャンペーンは当時の人々の興味を引き、多くの人が「土用の丑の日にはうなぎを食べるもの」と認識するようになったと言われています。この成功が商人たちの間で話題になり、他の店舗でも同様の手法が広がったことで、風習として一気に定着していったのです。

これは現代でいうマーケティング戦略の先駆けともいえる事例であり、広告の力が文化の形成に影響を与えた典型例とも言えるでしょう。

健康・文化・商業の三位一体で定着した

このように、「夏にうなぎ」という習慣は、単なる食の好みではなく、健康管理という合理的な理由、江戸時代からの広告戦略、そしてその後の文化的継承が三位一体となって広まったものです。

現代でも、栄養補給や季節感を楽しむ手段として、土用の丑の日にうなぎを食べる文化は健在です。ただし、近年はうなぎ資源の減少が問題視されており、消費の在り方も見直され始めています。

だからこそ、歴史や背景を正しく知ったうえで、無理のないかたちで食文化を大切にしていく姿勢が求められています。

「う」のつく食べ物を選ぶようになった背景

土用の丑の日に「う」のつく食べ物を選ぶようになった背景には、暑さによる体調不良を防ぐための生活の知恵と、日本語特有の語呂合わせ文化が組み合わさっていることが挙げられます。うなぎだけでなく、梅干しやうどん、瓜など、さまざまな「う」のつく食材が食卓に登場するようになったのは、単なる習慣ではなく、季節に応じた理にかなった伝統といえるでしょう。

健康維持と食べやすさを重視した食文化

もともと土用の丑の日は、夏の土用（立秋直前の約18日間）に訪れる「丑の日」のことを指します。この時期は一年の中でも特に暑さが厳しく、食欲不振や夏バテといった体調不良が起こりやすくなります。そのため、古くから人々は栄養価の高いものを食べて、体力を維持しようとする工夫をしてきました。

その代表がうなぎであり、ビタミンAやB群、良質なたんぱく質を豊富に含むことから、夏の疲れた身体を労わる食材として重宝されてきました。しかし、うなぎは高価であるうえに、好みが分かれる食材でもあります。そうした中で、他にも「う」のつく身近な食材が注目され、選択肢として広がっていったのです。

語呂合わせの文化的背景

日本では、言葉の響きや語呂合わせを大切にする文化があり、「丑の日（うしのひ）」にちなんで「う」のつく食べ物を選ぶようになったという説があります。これは、「丑＝う」→「うのつく食べ物で運気アップ・健康増進」といった連想が生まれた結果です。

このような考え方は江戸時代から広まり始めたとされており、特に平賀源内が考案したといわれる「本日、土用の丑の日」といううなぎ屋のキャッチコピーが流行のきっかけとなったことはよく知られています。

食材名	特徴	体調への効果
うなぎ	ビタミン・たんぱく質が豊富	疲労回復、滋養強壮
梅干し	クエン酸が豊富	食欲増進、殺菌作用
うどん	消化がよく軽めの食事に適す	胃腸にやさしい
うり（きゅうり、すいかなど）	水分が多く身体を冷やす	熱中症対策、利尿作用

日本人らしい季節の知恵と工夫

このように、「う」のつく食べ物を選ぶ習慣には、暑さに負けず健康を保とうとする生活の知恵と、語呂合わせを楽しむ日本人らしい感性が込められています。また、うなぎに限らず身近な食材を取り入れることで、経済的な負担も少なく、誰でも気軽に実践できる点もこの風習が長く親しまれてきた理由のひとつでしょう。

特に現代では、健康志向やアレルギーなどの理由でうなぎを避ける方も増えており、梅干し入りの冷やしうどんや、すいかを使ったスムージーなど、多様な食べ方で「う」のつく食材を取り入れる人もいます。

このような背景を知っておくと、土用の丑の日が単なるイベントではなく、季節の移り変わりに寄り添った意味のある行事であることがより深く理解できるでしょう。風習を大切にしながら、自分や家族に合った方法で夏を乗り切る工夫を取り入れてみてはいかがでしょうか。

地域ごとに異なる土用の丑の日の過ごし方

土用の丑の日の過ごし方には、地域ごとにさまざまな違いが見られます。これは風習や気候、農作業のスケジュール、さらには宗教的・文化的背景が影響しているためです。

たとえば、関東地方では伝統的にうなぎを食べる文化が強く根付いていますが、関西や四国などでは、うなぎの代わりに「どじょう」や「タコ」を食べる地域もあります。また、沖縄では旧暦の行事と重なることが多く、独自の風習が色濃く残っています。

さらに、土用の間日は「土いじりを避けるべき日」とされる一方、地域によってはこの日に農作業の準備を行うところもあるなど、行動の意味づけも異なっています。

地域	代表的な風習	特徴
関東	うなぎを食べる	夏バテ予防の定番として定着
関西	タコやどじょうを食べる	食文化の多様性が特徴
沖縄	旧暦の行事と連動	うなぎ以外の儀式が多い
北陸	土いじりの禁忌に従う	暦との結びつきが強い

このように、地域性を反映した土用の丑の日の過ごし方には、その土地ならではの価値観や文化が反映されており、日本の多様な生活習慣を感じることができます。

土用の丑の日にぴったりのうなぎを選ぶコツ

• 国産と輸入うなぎの違いと選び方のポイント
• 蒲焼きや白焼きなど調理法による味の違い
• 購入前に押さえておきたい保存方法と注意点
• 確実に手に入れるためのおすすめ購入方法と予約のコツ

国産と輸入うなぎの違いと選び方のポイント

うなぎを選ぶ際に、まず押さえておきたいのが「国産」と「輸入」の違いです。どちらにもメリットとデメリットがあり、それを理解することで満足度の高い選択がしやすくなります。

まず、国産うなぎの特徴は、肉質の柔らかさと脂の乗りが絶妙で、繊細な味わいが楽しめる点です。国内で養殖されたうなぎは管理が徹底されており、泥臭さが少なく、品質が安定している傾向にあります。一方、価格はやや高めですが、安全性やトレーサビリティを重視する方には特におすすめです。

対して、輸入うなぎは主に中国や台湾から多く入ってきており、比較的リーズナブルに手に入ります。最近では養殖技術も向上し、品質のばらつきも以前より改善されています。ただし、稀に独特の臭みが気になるケースや、産地によって味にばらつきがあることもあるため、信頼できる店舗から購入することが重要です。

うなぎ選びに迷ったときは、以下の点をチェックしてみてください。

• 購入店のうなぎの産地表示（必ず確認を）
• 価格に対する品質やボリュームのバランス
• 調理済みか、白焼き・生の状態か
• 評判の良い専門店かどうか（口コミも参考に）

どちらが良いとは一概に言えませんが、「味の繊細さ」や「安心感」を重視するなら国産、「コストパフォーマンス」や「気軽に楽しみたい」場合は輸入ものを選ぶのがひとつの基準になります。

蒲焼きや白焼きなど調理法による味の違い

うなぎは調理法によって味わいが大きく変わります。特に「蒲焼き」と「白焼き」は、同じうなぎでもまったく異なる印象を与えるのが特徴です。

蒲焼きは、たれをつけて焼き上げた定番のスタイルです。甘辛いタレが香ばしく絡み、ふっくらとした身と濃厚な味わいが楽しめます。ごはんとの相性も抜群で、特に「うな丼」や「うな重」として親しまれています。タレの甘さや濃さは店によって異なるため、好みに合う味を探す楽しみもあります。

一方、白焼きはタレを使わず、塩で味を調えるシンプルな調理法です。うなぎ本来の香りや旨味を楽しめるのが特徴で、わさび醤油や柚子胡椒など、薬味を変えて味わうのも魅力の一つです。特に脂の質が良い国産うなぎは、白焼きにすることでその実力をより実感できます。

以下に簡単に両者を比較した表をまとめました。

調理法	特徴	向いている人
蒲焼き	タレの風味と香ばしさが魅力	濃い味付けが好きな人、ごはんと一緒に楽しみたい人
白焼き	素材の旨味をダイレクトに楽しめる	あっさりとした味が好みな人、日本酒と合わせたい人

調理法によって食べるシーンや味の印象が異なるため、その日の気分や合わせる料理に応じて選ぶのも良いでしょう。

購入前に押さえておきたい保存方法と注意点

うなぎを美味しく楽しむためには、購入後の保存方法にも注意が必要です。保存状態によっては風味が損なわれたり、食中毒のリスクが高まったりすることがあります。

まず、調理済みのうなぎを購入した場合、すぐに食べないのであれば冷蔵保存が基本です。冷蔵庫では2〜3日以内に食べきるようにしましょう。それ以上保存したい場合は、ラップに包んで密封袋に入れたうえで冷凍保存がおすすめです。この際、空気をしっかり抜いて冷凍やけを防ぐことがポイントです。

生のうなぎや白焼きの場合も同様に、冷蔵保存であれば短期間、冷凍保存であれば2〜3週間を目安にしてください。ただし、一度冷凍したものを再冷凍すると味が落ちるため、解凍後はすぐに調理することが大切です。

保存に関する注意点は以下の通りです。

• 解凍は自然解凍または冷蔵庫でゆっくり行う（電子レンジでの急速解凍は風味を損なう恐れがあります）
• 湿気や水分の多い環境は避ける
• 消費期限・賞味期限は必ず確認する
• 一度開封したら早めに食べきる

こうした保存の工夫によって、うなぎ本来の美味しさを長く楽しむことができます。

確実に手に入れるためのおすすめ購入方法と予約のコツ

土用の丑の日が近づくと、人気のうなぎは早々に売り切れてしまうこともあります。確実に手に入れるには、事前の準備と予約が欠かせません。

まずおすすめしたいのは、信頼できる専門店での予約です。老舗のうなぎ屋や百貨店では、数週間前から予約受付が始まることが多く、電話やオンラインでの注文にも対応しているケースが増えています。とくに「数量限定」「当日分のみ」の店舗では、早めの動きが鍵となります。

また、スーパーや通販サイトでも早期予約を行っており、限定セットや割引キャンペーンなど、お得な特典がつくこともあります。保存がきく冷凍品を選べば、当日慌てずに準備することができるのもメリットです。

以下に、購入方法ごとの特徴をまとめました。

購入手段	特徴	注意点
専門店予約	高品質・焼きたてが魅力	人気店は早期に締切となる可能性あり
スーパー予約	手軽に購入できる	品質に差があるため産地や加工法を要確認
ネット通販	自宅で完結、選択肢が豊富	配送トラブルや受け取り日時の管理に注意

事前に情報を集め、購入方法を比較検討することで、満足度の高い「うなぎ選び」が叶います。特に土用の丑の日当日は混雑しやすいため、スムーズな準備をするうえでも予約は強くおすすめです。

うなぎ以外でも楽しめる！土用の丑の日におすすめの食べ物

• 「う」のつく代表的な食べ物とその栄養効果
• 夏バテ対策にぴったりな食材の選び方
• 家庭で簡単につくれる土用メニューのアイデア
• 子どもや高齢者でも食べやすいおすすめ料理

うのつく代表的な食べ物とその栄養効果

「う」のつく食べ物を土用の丑の日に食べる風習は、古くから伝わる季節の健康習慣のひとつです。とくに夏の暑さによって体力が低下しやすいこの時期には、「う」のつく食材が持つ栄養価に注目が集まります。

代表的な食材としては、「うなぎ」「うどん」「梅干し」「瓜（うり）」「うし（牛肉）」などがあります。これらはいずれも、夏バテ予防や体力回復に役立つ栄養素を含んでいることが特徴です。

食材名	主な栄養素	効果・効能
うなぎ	ビタミンA・B群、EPA・DHA	免疫力強化、疲労回復、美肌効果
うどん	炭水化物	胃腸にやさしく、消化に優れている
梅干し	クエン酸、鉄分	食欲増進、疲労回復、殺菌効果
瓜（うり）	水分、カリウム	利尿作用、むくみ解消、熱冷まし効果
牛肉	タンパク質、鉄分	筋肉の維持、貧血予防、スタミナ補強

このように、「う」のつく食材にはそれぞれ異なる健康効果があり、栄養バランスを整えるうえでも役立ちます。ただし、うなぎや牛肉など脂質の多い食材は、食べ過ぎると胃もたれの原因になることもあるため、適量を意識して楽しむことが大切です。

夏バテ対策にぴったりな食材の選び方

夏の暑さによって食欲が落ちたり、だるさを感じたりする「夏バテ」は、多くの人が悩まされる季節の体調不良です。こうした不調を防ぐには、栄養価が高く、胃腸に負担をかけない食材を選ぶことが重要です。

とくに意識したいポイントは以下の3つです：

• 消化がよく、胃腸にやさしい食材
• 体の熱を冷ましてくれる「水分・カリウム」を含むもの
• 疲労回復を助ける「ビタミンB群」「クエン酸」が豊富なもの

例えば、オクラやモロヘイヤのようなネバネバ野菜は、消化を助ける成分が含まれており、食欲が落ちがちなときでもスムーズに摂取できます。また、トマトやきゅうり、すいかなどの夏野菜は水分とカリウムを多く含み、体を内側からクールダウンさせてくれます。

さらに、豚肉やレバーに含まれるビタミンB1や、柑橘類に豊富なクエン酸も、疲労物質の分解を助けてくれる働きがあります。

このような食材を日々の食事に取り入れることで、夏バテを防ぎながら体調を整えることができます。ただし、冷たいものばかりに偏ると胃腸を冷やしてしまうため、温かいスープやおかずと組み合わせてバランスよく摂ることが大切です。

家庭で簡単につくれる土用メニューのアイデア

土用の丑の日に向けて、家庭で気軽に楽しめるメニューを取り入れると、季節の行事をもっと身近に感じられます。調理の手間が少なく、栄養バランスにも配慮されたレシピを取り入れることで、日常の食卓でも土用の雰囲気を楽しむことができます。

ここでは、初心者でもつくりやすい土用向けメニューを紹介します。

メニュー名	ポイント
うなぎのちらし寿司	市販の蒲焼きを活用し、簡単に季節感を演出
オクラと納豆の冷やしうどん	ネバネバ食材で栄養補給、食欲がない日にもおすすめ
豚しゃぶの梅肉ソース添え	ビタミンB1＋クエン酸で夏バテ予防にぴったり
とうもろこしと卵のスープ	胃にやさしく、子どもにも人気のやさしい味
ゴーヤチャンプルー	夏野菜とたんぱく質を同時にとれる定番スタミナ食

どのメニューも、手に入りやすい材料でつくることができ、土用の時期にぴったりな栄養をバランスよく取り入れることができます。また、うなぎをメインにせずとも、「う」のつく食材を意識的に選ぶことで、古来の風習に沿った健康的な食卓を楽しむことができます。

子どもや高齢者でも食べやすいおすすめ料理

子どもや高齢者は、食事内容によって体調が大きく左右されやすいため、夏場はとくに食べやすさと栄養バランスに配慮することが大切です。咀嚼や消化が難しい食材は避け、やわらかく調理したものや、のどごしの良いメニューが好まれます。

たとえば、豆腐や卵料理は消化が良く、たんぱく質も補える理想的な食材です。また、煮込みうどんや茶碗蒸し、具だくさんの雑炊なども、のどを通りやすく、栄養も満点です。

以下は、食べやすさと栄養面を両立した料理の例です：

料理名	特徴
茶碗蒸し	やわらかく、出汁の風味で食欲を促す
鯛のあんかけ煮	骨が少なく、あんで飲み込みやすくなる
かぼちゃのそぼろ煮	甘みがあり食べやすく、たんぱく質も摂れる
雑炊（梅や鮭などの具材）	胃にやさしく、水分補給にも役立つ
白身魚のムニエル	揚げ物より軽く、ふっくら焼いて消化に優しい

また、食事中は無理に完食を求めず、少量でも栄養を効率よく摂れるような工夫も必要です。味つけを薄めにする、食材を小さめに切る、冷たすぎない温度で提供するなど、食事の時間が楽しくなるような配慮も忘れずに行いたいところです。

土用の丑の日に関する疑問をまるごと解決！よくある質問FAQ

土用の丑の日は毎年決まった日なの？

土用の丑の日は、毎年同じ日ではありません。なぜなら、この日は太陽の動きに基づく「土用期間」と、干支の「丑（うし）の日」が重なる日を指しており、その年ごとに異なるからです。

土用とは、立春・立夏・立秋・立冬の直前、約18日間の期間を指します。特に夏の土用が広く知られており、この期間中に訪れる「丑の日」が「土用の丑の日」として親しまれています。

例えば、2025年の夏土用は7月19日から8月6日までとされており、この期間中に巡ってくる丑の日は2回あります。具体的には、「一の丑」7月19日、「二の丑」7月31日が該当します。

このように、土用の丑の日は年ごとに変動し、2回訪れる年もあるため、「毎年決まった日」ではないという点に注意が必要です。特に飲食業やイベントを計画する方は、毎年のカレンダーで確認しておくと安心です。

土用期間中に避けるべき行動や習慣とは

土用期間中は、昔から特定の行動を控えるべきとされてきました。その背景には、季節の変わり目にあたるこの時期に、体調を崩しやすいことや、自然のエネルギーが不安定になるという考えがあります。

主に避けたほうが良いとされる行動には以下のようなものがあります。

カテゴリー	行動	理由・注意点
土に関すること	土いじり、庭いじり、草むしりなど	土公神（どこうしん）という神様が土を司るとされており、この期間中は地面を掘り返すことが忌避されます。
引越し・新築	新居への移転、家の建築着工など	住環境の大きな変化はエネルギーの乱れに影響しやすく、慎重に行うべきとされています。
手術・大工仕事	体に負担のかかる行為や大規模な工事	体調を崩しやすい時期であるため、慎重な判断が求められます。

ただし、「間日（まび）」と呼ばれる特別な日は例外とされ、この日に限っては土いじりなども問題ないとされています。2025年の夏土用では、7月21日・22日・25日・31日が「間日」にあたります。

現代では迷信と捉えられることもありますが、無理をせず、自然のリズムに合わせた生活を意識することは、健康を保つうえでも有意義です。

うなぎ以外でも楽しめる料理はあるの？

土用の丑の日といえば「うなぎ」が定番ですが、うなぎ以外にも旬の食材を使った栄養豊富な料理で季節を楽しむことができます。

特に「う」のつく食材を食べると夏バテ防止になるとされ、古くから以下のような料理が親しまれてきました。

食材	メニュー例	効果・特徴
うどん	冷やしうどん、釜揚げうどんなど	食欲が落ちがちな夏でも食べやすく、消化にも良いのが魅力です。
うり類	きゅうり、すいか、冬瓜など	水分が豊富で身体の熱を冷ます効果があるとされています。
梅干し	おにぎりや冷奴のトッピングに	疲労回復効果があり、食欲増進にもつながります。
うし肉（牛肉）	焼肉やすき焼きなど	タンパク質補給に優れ、スタミナをつけたい方におすすめです。

このように、うなぎにこだわらなくても、夏の土用には多様な食の選択肢があります。家族の好みや体調に合わせてメニューを選ぶことで、より楽しく土用の食文化を味わうことができます。

土用の丑の日の由来はどこから来たのか？

土用の丑の日のルーツは、古代の暦と民間信仰に由来しています。特に「土用」と「丑の日」という2つの概念が組み合わさって生まれた風習です。

まず「土用」とは、中国の五行思想に基づいて、季節の変わり目に位置付けられる期間です。この時期は、体調を崩しやすくなると考えられ、健康への配慮が重視されてきました。

一方、「丑の日」は十二支の一つで、約12日に一度巡ってきます。この「丑の日」と「土用期間」が重なる日を「土用の丑の日」と呼ぶようになりました。

さらに、この日に「う」のつく食べ物を食べると夏バテ予防になるという言い伝えが広まり、江戸時代には平賀源内がうなぎ店の販促として「本日、土用の丑の日」という看板を出したという有名な逸話もあります。

このような背景から、土用の丑の日は単なる風習ではなく、季節の変化に対応するための知恵として、今も日本の文化に根付いているのです。

土用の丑の日 2025を楽しむためのまとめと今年押さえておきたいポイント

• 2025年の夏の土用の丑の日は「一の丑」7月19日、「二の丑」7月31日である
• 夏土用の期間は7月19日から8月6日までに設定されている
• 丑の日は十二支と暦の組み合わせにより毎年変動する
• 土用期間中に丑の日が2回来る年は「一の丑」「二の丑」と区別される
• 土用の丑の日の由来は、江戸時代の平賀源内の販促アイデアに起因する
• うなぎは夏バテ防止に効果的な栄養食として親しまれている
• 「う」のつく食べ物（うどん、梅干し、瓜など）も土用に食べられる理由がある
• 季節の変わり目である土用期間は体調を崩しやすい時期とされている
• 土用期間中は土いじりや引越しなどを避けるべきという風習がある
• 一部の「間日」は土いじりなどが許される例外日とされている
• 地域によってはうなぎ以外の食材（どじょう、タコなど）を食べる風習もある
• うなぎの調理法には蒲焼きと白焼きがあり、味の好みで選べる
• 国産うなぎは風味と安心感に優れ、輸入うなぎはコストパフォーマンスが高い
• 購入は早めの予約が確実で、専門店・スーパー・通販の使い分けが重要
• 保存は冷蔵・冷凍の工夫が必要で、再冷凍は避けるのが基本である
• うなぎ以外にも夏バテ対策に役立つ家庭料理を取り入れる工夫ができる

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